بتتبيلة مميزة .. وصفه سهله لعمل الفراخ المشوية
تعد الفراخ المشوية من أشهى الأكلات التى تقدم فى المناسبات المختلفة وفى وجبات الغداء التى تتجمع فيها الأسرة ويحبها الأطفال .. فكيف تقدمينها بمذاق مميز؟.
نقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة تكا المقدمة فى أخم المطاعم وذلك من خلال وصفة أميرة شنب.
مقادير الفراخ المشوية :
دجاج مفتوح فراشة
2 ملعقة كبيرة زبادى
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
2 فص ثوم مفروم
رشة سكر
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ملعقة صغيرة كمون بودرة
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
ملح
فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
زبدة
زيت زيتون
خضار سوتيه للتقديم
طريقة عمل الفراخ المشوية :
* في بولة صغيرة قومي بخلط ثوم مفروم وزنجبيل وزعترملح وفلفل أسود و وكزبرة وكمون وحبهان وبابريكا والزبادى ومعجون الطماطم والزيت ورشة السكر وتقلب جيدا.
* تبلى الفراخ بالخليط من كل الجوانب وتحت الجلد وضعيها فى صينية الفرن وتغطى وتدخل فرن ساخن حتى تنضج و تقدم الفراخ المشوية ساخنة مع الخضار السوتيه أو المشوي فى الفرن.
