طريقة عمل سجق بالبطاطس .. بأسهل الخطوات

سجق بالبطاطس من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات.

قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك. طريقة عمل سجق بالبطاطس في المنزل

المقادير

نصف كيلو سجق بلدي

٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2بصل مفروم

4بطاطس مكعبات

٣فلفل ألوان مكعبات

5طماطم مكعبات

6بصل أورما أبيض

2فلفل حار شرائح

2فلفل حار صحيح

٢ملعقة كبيرة صلصة

2ورق لورا

كزبرة جافة

بهارات سجق

رشة جوزة الطيب

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير 

في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع السجق ونشوحه جيداً جداً ثم نرفعه من على النار وفي نفس الطاسة نضع الثوم والفلفل الحار والفلفل الألوان والتوابل كلها ونقلب ثم نضيف البصل الأورما والبصل العادي ونقلب ثم نضع البطاطس "يفضل أن تكون محمرة" ثم نضيف الطماطم والصلصة ونقلب ثم نضع السجق مرة أخرى ونضيف القليل من الماء الساخن ثم نلفه بفويل وندخله الفرن أو نتركه يكمل حتى تسويته على النار