طريقة عمل قرص بالسكر والقرفة.. اوفر و أحلى من الجاهز

 قرص بالسكر والقرفة من المعجنات اللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها الغير تقليدي وهو ما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات.

قدمت الشيف نونا عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل قرص بالسكر والقرفة في البيت.

المقادير

(العجينة)

كيلو دقيق

نصف كوب سمنة

٢علبة زبادي

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة خل

كوب حليب

٢ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

(الحشوة)

٢كوب سكر

٢ملعقة كبيرة زبدة

٤م ك قرفة بودر

(للوجه)

سمسم محمص

طريقة تحضير قرص بالسكر والقرفة 

في العجان نضع كل المكونات ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نضعها في بولة ونغطيها بسترتش ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ثم نشكلها على شكل كرات متساوية ثم نحشيها بخليط السكر والزبدة والقرفة ثم نكورها مرة أخرى ونبلها بالماء ثم نضعها في السمسم المحمص ثم نضعها على صاج ونبططها ونتركها حتى ترتاح مرة أخرى ثم ندخلها فرن مشتعل مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج وتقدم وصحتين وهنا