طريقة عمل كبد الدجاج بالبصل المكرمل
كبد الدجاج بالبصل المكرمل من الأطباق الرئيسية و الشهية التي لا يعرفها بعض الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و لذيذ و يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك.
وقدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمى على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كبد الدجاج بالبصل المكرمل في البيت.
مقادير كبد الدجاج بالبصل المكرمل
كيلو كبد دجاج
كيلو بصل جوليان
٣طماطم مكعبات
١فلفل أحمر حار حلقات
١فلفل أخضر حار حلقات
٢فلفل رومي مفروم
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٤ملعقة كبيرة دبس رمان
٣ملعقة كبيرة سكر
سمنة
خل
كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير كبد الدجاج بالبصل المكرمل
في ووك ساخن على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع كبد الدجاج ونشوحها مع رشة فلفل أسود حتى يتغير لونها ثم نضيف دبس الرمان والثوم ونقلب جيداً ثم في ووك ساخن آخر على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع السكر حتى يتكرمل ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل ويتغير لونه ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ثم نضع الفلفل الحار والفلفل الرومي والخل والتوابل كلها ونقلب ثم نضع كبد الدجاج ونقلب جيداً ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تمام النضج وتقدم وصحتين وهنا.
