أسرار عمل سمك فيليه مقرمش زي المطاعم

تحتار ربة المنزل يوميا فى التفكير أى من الأصناف تختار لسفرة رمضان، وفى السابق كان يستبعد أطباق الأسماك من السفرة الرمضانية ولكن فى رمضان الحالى يفطر الكثير من الأشخاص على السمك نظرا لإنخفاض درجة الحرارة فالسمك لا شعرهم بالعطش الشديد مثل السابق كما أنه أصبح متاح أكثر من الدجاج واللحوم
، لذلك يقدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل سمك فيليه مقرمش بمذاق لا يقاوم، فيعد السمك فيليه من الأطباق اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل خلال شهر رمضان فقد يناسب وجبة الفطار .
المقادير
سمك فيليه
دقيق
كورن فليكس
لبن  
بيض
بقسماط
كمون
ثوم
بهارات
زيت
ملح وفلفل
بطاطس محمرة للتقديم
 طريقة التحضير
- يقطع السمك ستربس.
- ثم يتبل بالكمون والثوم والملح والفلفل.
- في طبق، يخفق البيض مع اللبن.
- يغطى السمك بالدقيق.
-يغمس في خليط البيض باللبن
- ويغطى بالكورن فليكس.
- ثم يقلى في زيت قلي غزير ساخن.
- ويقدم مع البطاطس المحمرة