طاجن تورلي باللحمة ... الوصفة والمقادير

كيلو لحمة مقطعة مكعبات
2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
3 ثمرة كوسة مقطعة حلقات
2 ثمرة جزر مقطع مكعبات
ربع كيلو بسلة خضراء
ملعقة صغيرة بهارات
3 ثمرة بصل مفروم
كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة سمن
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة
ملح وفلفل
الطريقة :
ضعي ملعقة السمن في إناء كبير وحمري فيه البصلةحتى يصبح لونها أصفر
ضيفي الثوم وقلبيهم وضيفي الفلفل وقلبيهم لمدة دقيقيتن
ثم اللحمة وقلبيها مع الخليط 10 دقائق.
ضيفي عصير الطماطم والصلصة والبهارات واتركيهم على النار ياخذوا غلوة لمدة 45 دقيقة
ضعي ملعقة السمنة في مقلاة وشوحي مكعبات البطاطس ثم اخرجيها وشوحي الكوسة والجزر
في طاجن ضعى الخضار المتشوح والبسلة ثم اللحمة والملح والفلفل
وادخليهم الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة وقدميه مع أرز أبيض
وبالهنا والشفا