تعرفى على طريقة عمل التيراميسو في المنزل
- البسكويت السادة: 36 قطعة من بسكويت الشاي.
- القهوة: فنجان من القهوة الجاهزة.
- الحليب السائل:3 أكواب.
- القشطة أو كريمة الطبخ: 1 كوب
- نشا الذرة: 3 ملاعق كبيرة.
-الفانيليا السائلة: نصف ملعقة صغيرة.
- السكر الناعم: 2 ملعقة كبيرة.
- الكاكاو البودر: 1 ملعقة كبيرة.
- الشيكولاته المبشورة: 1 ملعقة كبيرة.
طريقة عمل التيراميسو
- جهزي الكريمة أولا واحضر وعاء عميق ثم ضعي به ثلاث أكواب من الحليب السائل.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلى الحليب تماما مع استمرار التقليب.
- ذوبي ثلاث ملاعق كبيرة من النشا فى نصف كوب من الماء.
- ضيفي النشا المذابة إلى الحليب مع التقليب بسرعة حتى لا يتكتل الخليط وتحصلي على خليط ذو قوام متماسك مثل المهلبية.
- ضيفي كوب من القشطة أو الكريمى اللبانى حسب الرغبة إلى الخليط السابق وتابعي التقليب.
- ضيفى نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا واتركي الخليط لمدة ثلاث دقائق فقط حتى يمتص رائحة الفانيليا.
- ارفعى الكريمة من على النار واتركيها جانبا حتى تبرد تماما.
- احضرى صينية مناسبة بحجم الخليط ويفضل أن تكون من البايركس.
- اغمسى قطع البسكويت السادة فى القهوة بحيث تكون مبللة وطرية قليلا.
- رصى قطع البسكويت فى قاع الصينية حتى تمتلأ.
- اسكبى طبقة من الكريمة فوق البسكويت وافرديها بشكل جيد.
- رصى طبقة أخرى من البسكويت المبلل بالقهوة ثم اسكبى طبقة أخرى من الكريمة وافرديها أيضا جيدا.
- كررى هذه الخطوة حتى تتكون عدة طبقات من البسكويت والكريمة.
- رشى القليل من الكاكاو على الوجه ثم رشى كمية من الشيكولاته المبشورة.
