طريقة عمل جميع أنواع حلاوة المولد في المنزل بأقل تكلفة

أيام ويحل علينا المولد النبوي الشريف، وتتميز هذه المناسبة بالحلوى الخاصة بها، ما يدفع ربة المنزل لصنعها في المنزل ليس لضغط المصروفات فقط بل لتناولها وأفراد أسرتها بجودة أعلى حيث اختارت بنفسها مكونات الصنع. 

مقادير عمل السودانية

٣٥٠ جراما من الفول السوداني المقشر وغير مملح
نصف كوب سكر
١ كوب عسل الجلوكوز
٢ ملعقة كبيرة من الماء
نصف ليمونة

طريقة عمل السودانية 

حمصي الفول السوداني في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
وزعي الفول السوداني في صينية مغلفة بورق الزبدة.
امزجي السكر والعسل والماء والليمون معاً في وعاء آخر على نار هادئة إلى أن يتماسك القوام ويتغير لونه.
نسكب المزيج فوق الفول السوداني ونتركه ليبرد.
بإمكانك إضافة حلوى إضافية عليه.

مقادير عمل الحُمصية

١ كيلو حمص مُحمص
١ ملعقة كبيرة من الزيت
١ كوب ماء
ربع كيلو سكر
٢٠٠ جرام عسل الجلوكوز
فانيليا

طريقة عمل الحُمصية 

امزجي السكر والعسل والماء والفانيليا معاً في وعاء على نار هادئة إلى أن يتماسك القوام ويذوب السكر.
أضيفي الحمص إلى المزيج مع التقليب المستمر حتى يختلط جميع المكونات معاً.
ضعي كل هذا في صينية غير لاصقة، مع دهنها بالزيت أولاً.
افردي المزيج ليصبح متساوي، واتركيه يبرد.

مقادير عمل الملبن الأحمر  

٣ أكواب سكر
٢ كوب ماء
٥ ملاعق كبيرة من النشا
٥ ملاعق كبيرة من الجلاتين أو بودرة جيلي أحمر
نصف كوب ماء ساخن
١ ملعقة صغيرة من ماء الورد
عين جمل مجروش أو فول سوداني أو أي مكسرات مفضلة لديك
نشا سكر بودرة

طريقة عمل الملبن الأحمر

امزجي النشا في كوب ماء فاتر جيداً.
اخلطي الجلاتين في نصف كوب ماء ساخن.
امزجي الخليطين معاً مع إضافة السكر وماء الورد والماء.
ضعي كل المكونات السابقة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى الغليان.
نضيف المكسرات ونقلب المكونات سريعاً ونرفعها من على النار.
ندهن الصينية بالنشا ونسكب المكونات ونتركه يبرد، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
إضافة رشة من السكر البودرة عليه.

مقادير عمل الجوزية 

1 كوب جوز هند مبشور
نصف كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
٢ بيضة
نصف كوب حليب
كوب إلا ربع سكر
نصف كوب زيت نباتي
١ ملعقة صغيرة فانيليا
الحشو المفضل لديك (توفي، مربي فراولة، قشطة)

طريقة عمل الجوزية 

اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع البيكينج باودر وجوز الهند.
في وعاء آخر أخفقي البيض مع الفانيليا.
ضيفي السكر تدريجياً واستمري في الخفق حتى يرتفع المزيج ثم ضيفي الحليب والزيت.
امزجي جميع المكونات واخلطيهم جيداً مع وضع الحشو مفضل لك.
ضعي العجينة في الثلاجة حتى تهدأ قليلاً.
ادهني الصينية بالزيت وضعي الحشو في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ١٥ دقيقة، ثم اتركيه يبرد.
افرديه في الصينية ثم قطيعه بعد أن يبرد.
كما يمكن تزيين الجوزية بكريمة الخفق.