مطبخ الهنا.. اعداد صابرين متولى ..نكات الكبدة الضاني مقدمة من ميرفت رجب

الكبدة الضاني
مقدمة من ميرفت رجب
المقادير
كيلو كبدة ضاني
فلفل الوان واخضر
توم مفروم وفلفل اخضر حار
ملح وفلفل اسود ورشة كمون وشطة
زيت وملعقة دهنة بتلو
الطريقة
نتبل الكبدة بخلطة التوم مع الفلفل الحار وملعقة خل وملح وفلفل اسود ونتركها في التلاجة ربع ساعة ثم نحمرها في الزيت وملعقة دهنة بتلو وتقدم بالف هنااا.