مقادير البسكوت الصعيدي المنفوخ

️المقادير.
 كيلو دقيق
  كوب ونصف سكر بودره 
 كوب سمن و كوب زيت 
4 بيضات وكيس فانيليا 
ملعقة كبيرة  نشادر 
 كوب لبن مع عصير برتقال 
 لو عايزينه بالبرتقال استبدلي اللبن بعصير برتقال 
خطوات عمل بسكويت بالكيلو
يوضع في وعاء البيكنج بودر وأيضا النشا والنشادر، بالإضافة إلى الدقيق، بحيث يتم خلطهم بشكل جيد.
بعد ذلك يتم وضع الزبدة أو السمنة في وعاء ويضاف إليهم السكر على أن يتم التقليب بشكل جيد إلى أن يصبح المزيج مثل الخليط الكريمي.
يوضع فوق خليط السمن الـ 4 بيضات وكذلك نصف كوب اللبن مع ضرورة استمرار التقليب بشكل جيد.
بعد ذلك يوضع خليط السمن على خليط الدقيق في العجان الكهربائي على أن يتم العجن بشكل جيد، بحيث تصبح العجينة طرية وأيضا متماسكة.
الآن يوضع عجين البسكويت داخل المكنة الخاصة بعمل البسكويت، على أن يرض في الصينية.
وعلى درجة حرارة 180 درجة يترك الفرن ويسخن لمدة 10 دقائق.. ثم تدخل صينية البسكويت داخل الفرن، حتى يصبح لونه ذهبي.
الآن يخرج من الفرن ويترك إلى أن يبرد، على أن يوضع في طبق التقديم.