طريقة عمل السمسمية

المقادير 
فنجان ونصف من السمسم
فنجان من السكر
فنجان من الماء
عصير ليمونة
(ممكن عسل  جلوكوز  جاهز 
التحضير 
قومي بتحميص السمسم مش قوي
ضعي الماء مع السكر على نار مع عصير الليمونه وانتظري عليه حتى يصبح متماسك بشكل جيد ( قوام جامد ) .
ضعي السمسم المحمص عليه مع التحريك لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار .
في صينيه او صاج مدهون زيت ونضع السمسميه بالمردانه او بايدنا ونضغط عليه نضغط عليه بسرعه لحد ما يتفرد في الصينيه بتاعتنا
تقطع على شكل مربعات او مستطيلات حسب الرغبه 
واتركيها لحد ما تبرد