طريقة عمل الحلبة المعقودة
6:49pm 20/08/23
صورة أرشيفية
مرفت رضوان
المقادير:
3 كيلو عسل اسود
ربع كيلو سودانى مقشر
ربع كيلو سمسم
كوب زيت
كوب دقيق
ربع كيلو حلبه محمصه و مطحونه ناعم
2 ملعقة كبيرة مغات
الطريقة:
يسخن الزيت و و يوضع السودانى ثم السمسم حتى يتحم ثم يضاف اليه الدقيق و يقلب الخليط حتى يصفر لون الدقيق ثم يضاف العسل مع التقليب المستمر و يترك حتى غليان العسل ثم تضاف الحلبه والمغات الي خليط العسل و تترك الحلبه المعقوده بالعسل علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان ثم تقدم
