طريقة بسيطة لعمل الكبدة الاسكندراني في البيت زي المحلات

تعد الكبدة الاسكندراني من الاكلات الخفيفة، والتي يعشقها الجميع، ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل كبده اسكندرانى.
ربع كوب زيت
توم مفروم " حسب الرغبه "
كمون
ملح
فلفل
شطه
عصير ليمون
الكبده
فى طاسة نسخن زيت ( ربع كوب ) كويس جدا جدا .
ننزل بملعقة صغيرة توم مفروم ونقلب ثوانى وننزل بالكبدة ولازم نسمع صوت طول الوقت .
وننزل بالكمون والملح والفلفل والشطة ( حسب الرغبة) ونخلط .
نضيف الفلفل الحار ونقلبه دقيقتين .
نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون ونقلب الكبدة كمان دقيقة .. وبالهنا و الشفا.