طريقة عمل كيكة الشوفان بالقرفة
المكونات:
١-ثلاث حبات من البيض.
٢-معلقة صغيرة من الفانيليا.
٣-معلقة صغيرة من القرفة.
٤-نصف كوب من الزبدة المذابة.
٥-ثلث كوب من العسل.٦-ثلث كوب من الحليب.
٧-ربع كوب من الحليب البودر.
٨-رشة من الملح.
٩-نصف كوب من الزبيب.
١٠-كوبان من الشوفان المطحون.
١١-معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
١٢-معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
١٣-شوفان خشن.
طريقة التحضير :
١-ضعي ثلاث حبات من البيض ومعلقة صغيرة من الفانيليا ومعلقة صغيرة من القرفة في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بخلط جميع المكونات سويا حتى تتجانس، وأضيفي نصف كوب من الزبدة المذابة وثلث كوب من العسل إلى المزيج وقومي بخلطهم جيدا.
٢-وبعد ذلك ضعي الخليط في وعاء مناسب وأضيفي إليه ربع كوب من الحليب البودر والملح وقومي بمزجهم سويا، ثم أضيفي نصف كوب من الزبيب واستمري بالتقليب.
٣-وبعدها ضعي كوبان من الشوفان المطحون ومعلقة كبيرة من البيكنج بودر ومعلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، ثم قومي بخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات سويا.
٤-وبعد ذلك أحضري قالب مناسب وادهنيه جيدا باستخدام الزبدة ثم ضعي به خليط الكيك، ثم قومي برش الشوفان على وجه الكيك وضعي القالب في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج، وبعد أن ينضج الكيك قومي بإخراجه من الفرن وقطعيه.
