البوريك التركي أحلي حاجة ممكن تعملوها علي الفطار
10:34pm 13/03/24
البوريك التركي
مرفت رضوان
المقادير :
لفة جلاش نص كيلو
لحم مفروم متعصج ممكن حشوات اخري كتير زي متحبي
كوب زباديكوب زبده سايحه
نصف كوب زبده سايحه للوجه
معلقه صغيره بكينج بودر
رشة ملح رشة فلفل اسود
سمسم
الطريقة :
هنضيف الزبادي والزبدة والملح والفلفل والبكينح بودر وهنضرب بالمضرب اليدوي
وهنفرد ورق الجلاش وندهنه بالخليط السابق بالفرشة ونحط كل ثلاث
ورقات او ورقتين حسب الرغبه جلاش علي بعض ونفرد عليهم اللحمة المفرومة ونلفهم رول ونعمل كده فى باقي الكميه بالنسبه للوجه ندهنه بالزيده السايحه ونقوم بتقطيع الجلاش بالصورة الموضحة واضافة السمسم علي الوجه ويدخل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة فى منتصف الفرن
وممكن نشغل الشواية لو استوي من تحت ووشه محتاج ياخد لون اكتر
