مقادير المايونيز بالبطاطس

المكونات:

حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومقطعة

نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

نصف ملعقة صغيرة سكر

ربع ملعقة صغيرة ملح 

¾ كوب زبادي كوب حليب سائل (اختياري) 

ملعقة كبيرة عصير ليمون 

 ملعقة صغيرة خل ابيض

نصف كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البطاطس، الثوم، السكر، الملح، اللبن الزبادي، الحليب، عصير الليمون الحامض والخلّ الابيض.

اخفقي المكونات في الخلاط حتى تتجانس.

أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على قوام المايونيز الناعم.