مستشفى القلب ينظم دورة تدريبية متخصصة حول معايير سلامة الغذاء الدولية ISO 22000:2018
في إطار جهودها المستمرة لتعزيز منظومة الجودة وسلامة الغذاء، شهد مستشفى القلب بجامعة أسيوط، انطلاق دورة تدريبية متخصصة للتوعية بالمواصفة الدولية لنظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018.
تأتي الدورة تحت رعاية الأستاذ الدكتور أحمد المنشاوي رئيس جامعة أسيوط، والأستاذ الدكتور علاء عطيه عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة المستشفيات الجامعية، والأستاذ الدكتور محمد عياد مدير مستشفى القلب الجامعي، والدكتورة إحسان علي رئيس الإدارة المركزية للشئون الطبية والعلاجية.
وتناولت فعاليات الدورة التعريف بالمواصفة الدولية ISO 22000:2018، وأبرز متطلبات وبنود نظام إدارة سلامة الغذاء، وآليات تطبيقه داخل المؤسسات الغذائية، إلى جانب استعراض دوره الحيوي في تعزيز جودة الخدمات الغذائية وضمان سلامة الغذاء وفقًا لأحدث المعايير العالمية، كما تضمنت الدورة جانبًا عمليًا ركّز على أسس المراجعة الداخلية وإجراءات الرقابة والتفتيش الفعّالة، بما يسهم في رفع كفاءة العاملين وتنمية مهاراتهم، ودعم جهود تطوير منظومة سلامة الغذاء داخل المستشفيات الجامعية.
وتُقام الدورة تحت إشراف الأستاذة الدكتورة أسماء أسامة محمد طلبة، استشاري الرقابة الصحية على الأغذية بمستشفى القلب الجامعي ومنسق دورات صحة وسلامة وجودة الغذاء بالمستشفيات الجامعية، وبالتنسيق المشترك مع المهندسة هالة فاضل، مدير الإدارة العامة للتغذية، والمهندسة دعاء خطاب، مدير إدارة التغذية بمستشفى القلب الجامعي.
تأتي هذه الدورة ضمن بروتوكول تعاون بين مستشفيات جامعة أسيوط ونقابة الأطباء البيطريين.
جدير بالذكر، أن هذه الدورة تأتي ضمن خطة مستشفيات جامعة أسيوط الرامية إلى نشر ثقافة الجودة وسلامة الغذاء، وتأهيل الكوادر البشرية وفق أحدث المواصفات والمعايير الدولية.
