سلطة الباذنجان بالزبادى
1:45pm 12/10/23
صورة أرشيفية
مرفت رضوان
المقادير
1 حبة باذنجان كبيرة - 1 كوب زبادى - 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم - 1 معلقة كبيرة زيت - 1/2 حبة ليمونه - 1/2 معلقة ملح - رشة فلفل اسود
الطريقة
إشوي الباذنجان على نار خفيفة وقشري الباذنجان واهرسيه في طبق وضيفي الزبادي والثوم والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبى جيدا واهرسيها بشوكة وضعي البابا غنوج في طبق التقديم وقدميه ويزين مع البقدونس وبعض حبات الرمان
