هاتي نصف كيلو دقيق واعملي أحلى مخبوزات بطريقة سهلة وبسيطة
9:49pm 23/09/23
مخبوزات
مرفت رضوان
المكونات
نصف كيلو دقيق
ملعقه كبيره سكر
ملعقه ص خميره
رشه ملح
كوب او علبه زبادي
لبن دافي للعجن
نصف كوب سمنه وزيت
للحشو
عجوه
للوجه
عسل اسود وسمسم
الطريقه
هنضع عالدقيق كل المكونات الجافه ونقلب كويس ثم نضع السمنه والزيت والزبادي ونضع قليل من اللبن الدافي ونعجن جيدا لما تصبح عجينه لينه متماسكه تغطي بكيس بلاستك
وتترك حوالي ساعه لما تتخمر وبعدين نقطعها كور مقاس واحد وترتاح 7دقايق ثم نفرد كل كوره ونضع قطعه من العجوه المهروسه بمعلقتين زيت في طرف العجينه ثم تغلق ونضغط علي اطرافها بشوكه او نضع في منتصف الكوره قطعه من العجوه وتغلق عليها وتبطط ثم تقطع اطرافها بسكينه وترص علي صاج ويمسح علي وجهها بفرشه مدهونه عسل اسمر مخفف بملعقتين ماء ثم يرش عليها سمسم وتدخل فرن مسبق الحراره علي درجه حراره عاليه
