صنية سمك ماكريل بالخلطة الجبارة

طريقة عمل صينية سمك ماكريل في الفرن بالزيت والليمون، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق السمك إليك الطريقة للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير 

3 عدد سمك ماكريل 

نص كيلو بطاطس مقطع حلقات 

2 عدد طماطم مقطع صغير 

4 عدد بصل مقطع قطع صغيرة 

5 فص ثوم 

2 ملعقة كبيرة زيت 

رشة ملح وفلفل 

1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة 

ربع حزمة بقدونس مفروم 

2 عدد ليمون مقطع شرائح 

1 ملعقة صغيرة كاري 

2 عدد طماطم مقطع حلقات 

2 عدد فلفل اخضر مقطع صغير 

1 عدد فلفل حار مقطع صغير 

طريقة عمل صينية سمك ماكريل في الفرن

1. ضعي مكونات التتبيلة في وعاء وقلبيها جيدًا، ثم اصنعي عدة شقوق بالسمك بطرف سكين حاد بطريقة عرضية 

2. ضعي التتبيلة داخل كل سمكة مع وضع القليل منها داخل الشقوق.

3. وزعي شرائح الليمون والبصل داخل كل سمكة ورصي السمك وتحته البطاطس والطماطم في صينية فرن مدهونة بالزيت.

4. وزعي الزيت والليمون على السمك ويغطى بورق الومنيوم وضعيه بالفرن الساخن على درجة 180 مئوية على الرف الاوسط لمدة 20 - 30 دقيقة حتى تمام السوا 

5. إفتحي الشواية فوق الصينية لمدة دقائق مع الملاحظة حتى لاتحترق حتى تأخذ لون الشواء وقدميه