طريقة تخليل الفلفل البلدي السريع

المكونات
فلفل بلدي بيكون صغير ورفيع 
٤كوب ماء مغلي ومبرد 
٤ملعقه ملح كبيره مليانه 
ملعقه صغيره سكر ممسوحه 
قشور ليمون 
الطريقه
في وعاء نضع الماء والملح ونقلب كويس جدا والماء مغلي ومتبرد كويس 
في برطمان معقم ونظيف ومغسول بماء ساخن جدا هنضع الفلفل بعد ما شطفناه وعملنا في كل أرن فلفل ثقب بالسكينه نرص الفلفل فيه لما يتملي نقلب الماء ال مدوبين فيه الملح والسكر وننزل في البرطمان عالفلفل وعالوجه نضع قشور الليمون عشان تكون تقل عالفلفل ميطلعش لفوق ويطري وبالتالي هي ماده حافظه ثم نضع قليل من الزيت عالوجه ونضع كيس ثلاجه او قطعه استرتش راب عالوجه ثم يغلق ويوضع عالمطبخ في خلال خمس ايام هتاكلي احلي فلفل مخلل فيه ارشه حلوه اوي 
ملحوظه 
لكل كوب ماء نضع ملعقه كبيره ملح ونقلبه كويس قبل ما يوضع عالفلفل