طريقة الخبز العربى المنفوخ في البيت

المكونات
1 كيلو طحين جميع الاستعمالات
2 ملعقة خميرة فورية
1/2 ملعقة سكر
2 كوب ماء دافىء
1 ملعقة كبيرة ملح
 الخطوات
الخطوة 1
نضع 1/2كوب ماء دافىء في كوب مع الخميرة و السكر ونحركها ثم نتركها لمدة دقيقة.
الخطوة 2
ينخل الطحين في وعاء واسع ونضيف عليه الملح والخميرة ونبدأ العجن.
الخطوة 3
نضيف الماء بالتدريج ونعجنها جيدا حتى تصبح عجينة ملساء ولا تلصق باليد نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
الخطوة 4
نرش القليل من الطحين على اليدين ونعمل من العجينة كرات متوسطة الحجم ونضعها على فوطة نظيفة حتى تنتهي الكمية ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة