مكرونة وايت صوص من غير فراخ و لا مشروم
المقادير :
كيس مكرونة قلم
٣ معالق كبار زبدة على زيت
توم مفروم ناعم
٣ معالق كبار دقيق
2 أكواب حليب
كوب ماء
ملح وفلفل
رشة زعتر
جبنة موتزاريلا وشيدر حسب الرغبه
طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض بدون فراخ
(1)
برناديت قلايليبرناديت قلايلي
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة
2
شاركي
أضيفي إلى المفضلة
لقد طبختها
أضيفي الى كتابك
المكوّنات
زبدة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس 2
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
كوب
ماء – 3 أكواب
جبن
كريمي ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
مكرونة
مسلوقة 400 غرام
طريقة التحضير
1
في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت. أتركيه حتى تذوب الزبدة.
2
ضعي الثوم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الدقيق وأخلطي المكونات حتى تمتزج ويصبح لون الخليط ذهبي.
3
أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى يثقل المزيج.
4
أسكبي الماء تدريجيا مع التحريك المستمر لتذويب التكتلات.
5
بعد أن يثقل الخليط، أضيفي الجبن الكريمي وأخلطي المزيج جيدا حتى تتجانس المكونات.
6
نكّهي بالملح والفلفل الأسود وحركي.
7
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات حتى تتغلف المكرونة بالصوص ثم قدميها في طبق على سفرتك.
