قرص طرية بالجبنة البراميلى

1/2 كيلو دقيق يعادل 3.5 كوب
رشة ملح
معلقتين كبار سكر
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سمسم
1/2 كوب سمنة بلدى 
1/4 كوب زيت
نبس الدقيق بالسمن و الزيت كويس جدا 
يبقى شبه رملة البحر 
ننزل باللبن الرايب تدريجيا و نعجن كويس
تقريبا حوالى كوباية 
المهم يبقى معانا عجينة لينة 
نسيبها تختمر حوالى ساعة 
ناخد قطعة من العجينة و نحشيها بالجبنة 
نرص القرص بتاعتنا ف صوانى الفرن الألومنيوم
نسيبها ترتاح كمان ربع ساعة 
الخبز 
فرن ساخن مسبقا حرارة 200 رف أوسط مدة 15 دقيقة
ندير الصينية كل خمس دقايق عشان الوش يحمر 
أول ما تخرج نغطيها بفوطة مطبخ عشان تطرى 
قدموها مع الشاى و بالهنا