دبابيس الفراخ

دبابيس مسلوقة
بطاطس مسلوقة
ميكس جبن
جزر مبشور
بقدونس
ملح - فلفل
ثوم بودر
بصل بودر
كاري - كركم
٢ م ك بقسماط
للتغطية
دقيق
بيض + لبن
فلفل اسود
بقسماط أو كورن فليكس
الطريقة
يلا بينا حلتين علي النار واحده فيها بطاطس تتسلق واهرسيها
والحله التانيه اسلقي فيها الدبابيس تستوي وسبيها تبرد وشيلي الجلد
وافصلي اللحم عن العضم بس اوعي ترمي العضم عشان هنستخدمه تاني
افرمي الفراخ بالكبة
وحطيها علي البطاطس المسلوقة والبقدونس المفروم والجزر المبشور والتوابل والجبن والبقسماط المطحون
وشكليها علي عضم الدبوس
انزلي بقي بالدبوس في الدقيق وبعدين في البيض واللبن وبعدين في البقسماط وعلي زيت غزير سخن حمريه حتي يصبح اللون ذهبي وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب