فايش الأفران الإقتصادى
5:13pm 31/08/23
صورة أرشيفية
مرفت رضوان
1/2 كيلو دقيق
رشة ملح
1/4 كوب زيت
م ك سكر
م ك خميرة
م ك خل
م ك كركم
م ك ريحة كحك أو محلب
كوب مية
نعجن كويس جدا
تختمر العجينة حوالى ساعة
نفردها على الرخامة و نلفها رول و نقفل الرول كويس
ننقلها على صينية فرن مدهونة بالزيت
تختمر تانى مدة نص ساعة
ندهن الوش بالبيض و الفلفل الأسود
نخبزها على حرارة عالية رف أوسط مدة 15 دقيقة
فرن ساخن مسبقا
تخرج من الفرن و تبرد تمااااااما
نقطع الفايس شرائح رفيعة أو متوسطة
نرصها ف صوانى فرن
ندخلها الفرن تانى على حرارة هادية جداا جدااا
تقريبا حرارة 140
مدة تقريبا 45 دقيقة
