سمبوكسه
5:12pm 31/08/23
صورة أرشيفية
مرفت رضوان
كوبين الا ربع دقيق
4ملاعق نشا
نص ملعقه سكر كبيره
نص ملعقه ملح صغيره
نص كوب وفوق من نص شويه ماء
ملعقتين زيت
الطريقه
ننزل بالمواد الجافه بعدها ننزل بالميه ونعجن تكون عجينه معايا لاهي صلبه ولاهي رطبه تتريح لمده ربع ساعه او نص ساعه وتبدأ نفردها نديرها دوائر سمك العجينه من سنتي او اقل سانتي ونجي عند الدائره وناخد من نص الدائره ونقص علي بره ونطبقها علي بره نفس خبزه التورتيلا لما نطبقها ونعملها مثلث نفتحها ونحشيها مفروم معصج ...او صدور دجاج مطبوخات ونفرمهم في البيت ونحط أجبان وزيتون وصلصه بيتزا ونحشيهن ونقفلهم جيد بالدقيق كويس ونقليها ونحطها علي مناديل ومانغطيها عشان تكون مقرمشه
الزيت ما يكون سخن علي نار وسط والزيت لما يكون هادي
