أكلة موفرة واقتصاديه

مكوناتها 
بطاطس
طماطم 
فلفل 
توم 
بتنجان 
 التحضير هسهلها عليكم هنقطع البطاطس مكعبات والفلفل مكعبات والبتنجان مكعبات بعد كده هنحمرهم في زيت وملعقة خل في الزيت ياست الكل علشان البطاطس والبتنجان والفلفل ميشربش زيت ودي تركة مؤكده حمرنا كل الأشياء المذكورة
في طاسة تانية مكعب زبدة وحبة زيت تنزلي بالتوم والفلفل الاسود والكمون والملح ويدوب التوم يصفر كده تنزلي بملعقة خل ياست الكل وهقولك الخل بيدي نكهة حلوة مع التوم وتضيفي طماطم مضروبه في الخلاط  بعد كده ملعقة صلصة معلبه لو الطماطم حمراء   الطماطم اتسبكت والخضار جاهز تجيبي البيركس او اي صنيه تقديم تحطي البتنجان والبطاطس والفلفل ومتنسوش حبتين فلفل حار هيعلي التست اوي وتضيفي الطماطم المتسبكة على المسقعه ولو حابه تحت الشوايه خمس دقايق وممكن لا 
 (المسقعة ) أشهر أكلة شعبيه