طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بخطوات سهلة وبسيطة
تعد صينية البطاطس بالفراخ من أشهر الأكلات التي تقوم العديد من الأمهات بعملها داخل المنزل، فهي من الوصفات المحببة لدى الكثيرين من الأشخاص وذلك نظرًا لاحتوائها على البطاطس الرائعة والفراخ الشهية.
وتعد طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ في منتهى البساطة والسهولة وتحتاج لبعض المكونات المتوفرة داخل أغلب المنازل، بجانب التتبيلة التي تضيف مذاقًا رائعًا وفريدًا للصينية، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والقيم الغذائية المختلفة.
المقادير:
٢ بصلة وسط
كيلو بطاطس مقطعة شرائح
نصف كيلو طماطم
فلفل أخضر ثمرة واحدة
دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
كوب ماء
3 ملاعق طعام زيت
ملح
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة صغيرة قرفة وكمون
نصف ملعقة فلفل أسود
٧ فص ثوم
ملعقة صلصة طماطم
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ :
١- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات و الصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل،
٢-توضع الطماطم و الثوم و نصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا
٣-يقطع البصل و يدعك مع الفلفل الاسود في صينية الفرن و رشة بهارات ثم تضاف شرائح البطاطس و الفلفل الاخضر و تقلب مع البصل.
٤-ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم و كوب الماء و الزيت ونغطى الصينية.
3- نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة و هي متغطية حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن لتنضج خلال حوالى نصف ساعة ال ساعة حسب حجم الدجاج
أو توضع علي نار هادية علي البوتاجاز لمدة ساعة مع أحكام الغطاء عليها حتي ينضج الدجاج و بالهنا و الشفا
