خلال أقل من ساعة ونصف.. طريقة عمل شوربة الكوارع

تعتبر طريقة عمل شوربة الكوارع  من الوصفات المصرية الشهية، وتعتبر من الوصفات الصحية للجسم، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
 فوائد شوربة الكوارع:
تعتبر مفيدة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز صحة الأمعاء بإفراز العصارات المعدية اللازمة. تساعد على علاج التهاب المفاصل والتخفيف من حدة الآلام التي تصيبها. تعتبر مصدر جيد للحصول على المعادن من الكالسيوم والفسفور والماغنسيوم. تعزز شوربة الكوارع من صحة الجهاز المناعي، وتعمل على تقويته. تفيد شوربة الكوارع في تعزيز صحة العظام، وتزيد من قوتها، مما يقلل من خطورة افصابة بهشاشة العظام، كما أن الكولاجين يعمل على علاج آلام مفاصل الركبة. بالتأكيد، للكوارع القدرة على المساهمة في نمو الشعر والأظافر بسبب الجيلاتين الذي تحتوي عليه. رغم احتوائها على نسب عالية من الدهون، لكن من الممكن الاعتماد عليها في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن، كونها وجبة تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها، وكذلك الطاقة وتمنحه شعورا أطول بالشبع. تعالج الكوارع خشونة الركبة. وغيرها من الفوائد 
مقادير شوربة الكوارع 
2 كوارع مقطعة
1 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص مستكة
2 فص حبهان
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 لتر ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل شوربة الكوارع :
_ نغسل الكوارع جيداً ونغسلها بالدقيق ونشطفها جيداً.
_ نحضر وعاء ونضع فيه الماء حتى يغلي، ثم نضعي الكوارع حتى يغطيها الماء بقدر كافي.ا
_ نرفع عن النار ثم نستغني عن الماء بعد الغليان.
_ نضع الكوارع مع مقدار الماء، البصلة، الحبهان، الملح، المستكة والفلفل على النار حتى تنضج مع نزع الريم.
_ عندما تنضج الكوارع نقدّمها ساخنة.