أشهر الأكلات.. الأرز المعمر والرقاق مع الطيور واللحوم على إفطار الأسر في أول رمضان بالغربية

تعد من أبرز وأكثر المأكولات على مائدة إفطار غالبية الأسر بمراكز ومدن محافظة الغربية، وخاصة فى أول أيام رمضان المبارك، هى الأرز المعمر والرقاق واللحوم أو الطيور مثل البط والفراخ مع الملوخية أو البطاطس المطبوخة أو البسلة، وقد لايخلوا معظم بيوت ومنازل الأسر والعائلات، من تلك الوجبة فى مع بداية شهر رمضان.وقالت سوزان محمد "معلمة"، إن تناول الأرز المعمر والرقاق مع البط والفراخ أو اللحوم، يعتبر شيئا أساسيا لايمكن الاستغناء عنه على مائدة الإفطار فى أول أيام رمضان، لافته بقولها إنها طبيعة تعودنا عليها منذ عقود من الزمن، ولايمكن أن نمحيها، ونواصل أحياء تلك العادات فى كل  رمضان سنويا .وأشارت  سمر الشامى ربة منزل، إلى تناول الأرز المعمر والرقاق مع البط أو لحوم فى شهر رمضان، طبيعة لم تتغير لدينا فى الأسرة على مر العقود والعصور، تعودنا عليها سنويا، وإذا لم نقوم بعمل تلك الوجبه نشعر بأن هناك شي ناقص تعودنا عليه فى شهر رمضان سنويا حتى وأن تناولناه فى باقى أيام السنة بشكل متكرر، إلا أن  تناولها فى شهر رمضان يكون له شعور خاص لذكرى تعودنا عليها وارتباطنا بها في رمضان من كل عام.