طريقة كفتة الفراخ
8:10pm 04/03/24
صورة أرشيفية
محمد الخضيرى
المقادير :
صدور فراخ
قطعة دهن
بصلة مفرومة ومصفاة من ماء البصل
قرن فلفل اخضر
ملح
فلفل
قرفة
توم بودر
بصل بودر
حبهان مطحون
بهارات فراخ
بيكربونات صوديوم
الطريقة :
يفرم الدجاج مع البصل والفلفل والدهون فرم ناعم ويضاف جميع التوابل وتترك في الثلاجة ساعة
تشكل في أسياخ في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت يضع اسياخ الكفتة حتى تمام النضج
