طريقه عمل الطحينة فى البيت

المقادير : 
ربع كيلو سمسم + كوب كبير دقيق + كوب زيت 
الطريقة : 
حمصى السمسم جيدا ثم اطحنية فى المطحنة 
اخلطى معه الدقيق مع ازيت بالخلاط جيدا 
ملاحظات : 
تاكدى من جفاف الادوات جيدااا ما فيش فيها نقطة ماء
- تحكمى فى سمكها بزيادة الزيت او تقليله
تحميص السمسم : 
تحميص اى توابل هاتى طاسة تيفال وعلى نار خفيفة حطى اى توابل عايزة تحمصيها وافضلى قلبى قلبى لحد ما هتلاقى لونها بيتغير وريحتها بتطلع بس كده  بس خدو بالكو لا يتحرق منكم...وبالف هنا وشفا