طريقة عمل جلاش بالكاسترد
10:20pm 19/12/23
طريقة عمل جلاش بالكاسترد
حنان فيصل
المقادير :
لفه جلاش
معلقتين كبار بودره كاسترد
معلقتين كبار سكر
كوب حليب
زبده
طريقه التحضير:
نحط الكاسترد البودره مع الحليب والسكر ونقلبهم علي البارد لحد مايذوب الكاسترد مع السكر خالص.
نحط الحله علي نار هادئة لحد مالقوام يتقل ونرفعه من علي النار ونتركه يبرد شويه.
نجهز صينية وندهنه زبده ونفرد نصف لفه الجلاش وندهن بين كل طبقه والتانيه زبده سايحه .
نضيف طبقه الكاسترد ثم نضيف تصف لفه الجلاش الاخري مع دهن بين كل طبقه والتانيه زبده.
ندخله فرن سخن علي درجه حراره 180 لحد مالوش يحمر ولونه يبقي ذهبي نخرجه ونسقيه شربات بارد ونغطيه لحد ما يبرد ونقطعه ونقدمه
