طريقة عمل مندي الفراخ بخطوات بسيطة

يعد مندى الدجاج واحدا من أكثر الأطباق شهرة فى الوطن العربى، والتى يعشقها الكثير من المصريون، وهى أحد الطبخات التى يسهل تحضيرها بالمنزل، وتعتمد فى مكونها الأساسى على الأرز المعروف بفوائده الكثيرة، والدجاج الذى يعتبر واحدًا من أهم المصادر لفيتامين ب12 والبروتين.
المكونات 

فراخ - ارز بسمتي - بصل مفروم - ثوم مفروم - ورق لورا - اعواد قرفة - ليمون لومي - حبهان - قرنفل - كمون حصى -فلفل رومي - فلفل حامي - ملح - فلفل - زعفران - كركم  - بابريكا - م ك زبادي - زيت
الطريقة 
شوحي البصل والثوم مع الفلفل الرومي والحامي والتوابل الحصى وبعدين الارز 
اعملي تتبيلة الفراخ بالملح زالفلفل والزعفران والكركم والبابريكا والزيت والزبادي مع شوية مايه وتبلي الفراخ بيها 
حطي بقي الارز في صينية وعليها الشببكة وعليها الفراخ واقفليها بورق الزبدة والفويل وعلي الفرن تاخد سواها
*صلصة الزبادي*
زبادي - نعناع فريش - عصير ليمون - 2 م ك طحينة - ملح - ثوم مفروم