طريقة تحضير دجاج مشوي بالكزبرة والليمون للرجيم
9:15pm 08/12/23
صورة معبرة
حنان فيصل
المقادير
- صدر الدجاج : 8 صدور (منزوع العظم والجلد)
- كزبرة خضراء : باقة (طازجة)
- برش ليمون : 1 حبة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي الكزبرة الطازجة، وبرش الليمون، وعصير الليمون، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، وزيت الزيتون، في الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً وتصبح ناعمة القوام.
ضعي الدجاج في كيس كبير قابل للغلق، ثم أضيفي إليه التتبيلة.
اضغطي على الهواء خارج الكيس وأغلقيه بإحكام، ثم اضغطي برفق على التتبيلة حول شرحات الدجاج لتتغلف تماماً، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
ادهني الشواية بالقليل من الزيت، وسخنيها على نار متوسطة.
ضعي صدور الدجاج على الشواية، واشويها لحوالي 4-5 دقائق من كل جانب حتى تنضج تماماً، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
