حلوى الاطفال ٠٠ تصنيع المارشميلو في المنزل

المكونات:
** نصف كوب من السكر
** كوب من جلكوز الذرة. 
** ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودر
** نصف كوب من السكر البودرة
** ملعقة إلا ربع من الفانيليا
** بياض 2 بيضة.
** 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
طريقة التحضير:
** يوضع  عسل جلكوز الذرة  في مقلاة على النار الهادئة، ثم يضاف إليه السكر، ويتم التقليب حتى ذوبان السكر تماماً.
** إذابة الجيلاتين في الماء الساخن، ثم تتم إضافته إلى خليط النشاء السابق تحضيره، مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل.
** إبعاد الخليط عن النار، ويترك جانبا في درجة حرارة الغرفة العادية.
** يخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على القوام الكثيف، ثم يضاف إلى مزيج النشا، والسكر تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
** تضاف الألوان، والنكهات، وقطع الفواكه للخليط، ثم يصب الخليط في وعاء مرشوش بالسكر البودرة.
** يترك حتى يبرد بدون تغطية الوعاء، ثم تقطيع المارشميلو حسب الرغبة..