الأكل ما يحلاش من غيره..طريقة عمل الطرشي المشكل

المكونات
جزر متقطع صوابع
لفت
خيار
زهرات قرنبيط
قرون فلفل حامي وبارد
بصل اورمه صغير متقشر ويكون صحيح
المحلول المحلي للتخليل
كل لتر ميه عليه ربع كوب ملح خشن ونقلبه كويس والماء يكون سبق غليه عشان يكون معقم وكايعملش عفن أو بكتيريا
الهريسه
ودي اللي بادي الطرشي بتاعنا اللون والريحه والطعم بتاع المعامل بره
مكوناتها
قرنين فلفل احمر كبار بارد
خمس قرون فلفل احمر ٠ار
خمس فصوص توم
ربع كوب خل
الطريقه
نضرب كل ده في الكبه ونضيفه علي المحلول الملحي
ونحط كل الخضار بتاعنا ونديله عصير لمونتين ونسيب القشر بتاعهم كمان معاهم ونسيب كل دا في برطمان محكم الغلق وفي مكان بارد بعيد عن حراره البوتاجاز
تفتحي عليه بعد اربع خمس ايام هيكون ابتدأ يستوي وطعمه جميل جدا وطبعا كل ما يقعد بيستوي اكتر