القرنبيط المقلي المقرمش في خطوات بسيطه
القرنبيط المقرمش المقلي من الأكلات المصرية الاقتصادية، ولأن كل ست بيت تبحث من وقت لأخر، عن أكلات اقتصادية على أد الإيد، وكذلك تبحث عن أكلات سريعة التحضير ولا تستغرق وقتا طويلا.
فيعد القرنبيط المقرمش المقلي هو أفضل اختيار، فهو تتوافر فيه كل هذه الشروط، لأن طريقة عمل القرنبيط المقرمش سهلة التحضير ولا تتطلب أي مجهود أو وقت.
ونستعرض في السطور التالية، طريقة عمل القرنبيط المقرمش، بخطوات بسيطة يمكنك عملها بسهولة، لأفراد أسرتك.
المقادير
ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
ملح وكمون وفلفل أسود
كوب دقيق
2 بيضه
كسبرة وشبت أخضر مفروم
ثوم مفروم
كوب لبن
معلقة صغيرة بيكنج بودر
في البداية قومي بتقسيم القرنبيط إلى زهور متوسطة الحجم
في إناء عميق ضعى الماء المغلى وملح وكمون
ضعى زهور القرنبيط في الماء المغلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
قومي برفع زهور القرنبيط واتركيها تبرد ثم ابدأي في تحضير الخلطة
في إناء عميق ضعى الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون .
ضيفى الخضار المفروم والثوم المهروس وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكوب لبن و البيض.
يمكنك إضافة معلقة بقسماط مفروم أو نشا للحصول على قوام مقرمش .
قلبي الخليط جيدا حتى يصبح قوامه متماسكا أو كريمي.
في إناء عميق ضيفى الزيت بحيث يكون كثيفا ويغطى ثمرات القرنبيط وضعيه على نار عالية
قومى بوضع ثمرات القرنبيط في الخليط السابق وغطيه جيدا
ضعى الثمرات في الزيت الساخن ولا تقلبيها إلا بعد أن يتحول لونها إلى الذهبي.
ارفعى الثمرات الذهبية من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ لكي تتخلص من الزيوت الزائدة.
يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء او طماطم مخلله
