مطبخ الهنا.. فراخ كنتاكى مع الارز البريانى مقدمه من حنان يوسف

فراخ كنتاكى مع الارز البريانى مقدمه من حنان يوسف مدة التحضير ساعه ونص مدة الطهى نص ساعه المقادير ........ . فرخه كامله متقطعه 8 قطع وممكن نستخدم اجنحه او دبابيس كوب دقيق نص كوب نشا تلاته بيض نص كوب لبن بهارات ملح فلفل اسود توم وبصل بودره كوب رز بسمتى توابل بريانى 2مكعب مرقه كوب زبادى الطريقه نحضر الفراخ تكون متنضفه حلو ومنقوعه فى ميه بخل وملح ومعلقة سكر نسلق الفراخ فى ميه متبله ببصله صغيرة ولورا وحبهان وفلفل اسود وننشلها ونسببها تبرد ننقعها فى كوب من الزبادى ونتبلها بتوم وبصل بودرة بس لمدة ساعه فى التلاجة نحضر الخلطة نضع اللبن على البيض ورشة ملح وفلفل وتوم وبصل بودرة ونخلطهم جيدا نحضر الدقيق والنشا ونفس التوابل نخرج الفراخ من التلاجه ونسخن زيت للتحمير سخن جدا نضع الفراخ فى الدقيق والنشا وننزل بيه فى البيض ونرجع تانى للدقيق وننزل فى الزيت يحمر ونخرجه على التقديم الارز البريانى كوب ارز عليهم كوبين ميه نغلى كوبين من الميه وفيهم معلقة زبده وورقتين لورا وعود قرفه وتوابل البريانى تغلى نضع الارز لغاية ما يتشرب ونوطى عليه لغاية مايستوى ويقدم مع الفراخ والبطاطس المحمرة او الشيبسى والف هنا